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美团点评餐饮供给侧发展大数据透露餐饮发展商机
人参与 | 时间:2025-01-25 08:25:11
近日,美团美团点评研究院餐饮研究中心发布了“2017年中国餐饮业供给侧发展报告”(以下简称“报告”)。点评报告基于美团点评平台上有关餐饮的餐饮侧发餐饮
海量数据,从菜系消费热度、数据商机门店开关情况、透露不同品类门店数、发展餐饮行业资本动向等多个角度对餐饮业发展进行了总结,美团并揭示餐饮业供给侧结构性改革中的点评商机。
报告显示,餐饮侧发餐饮
川、数据商机苏、透露鲁、发展粤四大菜系中,美团川菜在全国的点评受欢迎程度居四大菜系之首;已关餐厅平均寿命为508天,2016年关店数为开店数的餐饮侧发餐饮90%,餐饮行业整体竞争越发激烈;资本对餐饮的态度呈现降温趋势——14年升温、15年热恋、16年急速冷却。
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