祖国对保证港澳同胞日常消费既是内地责无旁贷，也是同胞西方对新中国实施封锁之下通过港澳途径换取外汇的一种需要。但到了1961年，猪保证货受三年自然灾害影响，源稳祖国内地物资紧缺，内地对港澳地区的同胞鲜活农产品供应告急，为体现对港澳同胞的猪保证货一片深情，也为了稳定住港澳地区特别是源稳香港的市场，在极其严峻的内地条件下，周恩来总理亲自指示解决港澳供应问题，同胞最终在1962年底形成“751”次、猪保证货“752”次、源稳“753”次“供应港澳鲜活商品三趟快运货物列车”体系，内地并成为一项基本国策。同胞

　　因这三趟车分别自武汉、猪保证货长沙、郑州、上海首发，且“定期、定班、定点”每天开行，因此被形象地称为“三趟快车”。

　　国家鼓励发展大规模养殖基地

　　为保障供港活猪的数量，有内地同胞将自己家里养的猪卖给国家，满足香港需要。

　　当时供应香港的产品标准和现在相比亦十分高：活猪每头在120斤左右，活鸡每只1.5斤以上、活鸭每只2斤以上、活鹅每只4斤以上。为提高供港活猪的质量，在国家鼓励下，一些地方还发展起大规模养殖基地。